Home > เกร็ดสาระความน่ารู้เกี่ยวกับสุขภาพ > กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

เกร็ดสาระความน่ารู้เกี่ยวกับสุขภาพ

ประโยชน์ของวิตามินอาหารเสริมกับการป้องกันโรค

เมื่อวันที่ 11 กรกฎาคม 2554 ที่ผ่านมา ทีมงานเราได้มีโอกาสเข้ารับการอบรมกับ นายแพทย์ฉัตรชัย ศรีบัณฑิต ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ศูนย์การแพทย์บูรณาการ แอ๊บโซลูท เฮลท์ ซึ่งให้บริการตรวจรักษาในแนวทางการแพทย์แบบบูรณาการ ในหัวข้อเรื่อง “วิตามินอาหารเสริมกับการป้องกันโรค” ในบรรยากาศสบายๆ กับ เดอะเลกาซี่ ริเวอร์แควรีสอร์ต กาญจนบุรี ทำให้ทีมงานเราได้รับความรู้ต่างๆ มากมาย จะขอนำมาบอกกล่าวๆ คร่าวๆ ดังนี้ครับ  “ความไม่เชื่อของแพทย์ในเรื่องอาหารเสริม

“การกินวิตามิน มีผลเพียงข้อเดียว คือ ทำให้ฉี่แพงขึ้น” หลายๆ ท่าน คงเคยได้ยินกันมาบ้าง ถูกไหมครับ?…
ทีนี้เราจะมาตีข้อความนี้ ให้แตกเลยว่า

การกินวิตามิน มีประโยชน์เพียงข้อเดียว…จริงหรือ?
%E0%B8%89%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B9%81%E0%B8%9E%E0%B8%87 กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

ฉี่ราคาสูง

 

แต่…จากข้อมูลการศึกษา เกี่ยวกับวิตามิน ตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา กลับไม่เป็นอย่างนั้น…

 

หลักฐานการค้นคว้าใหม่ๆ บอกเราว่า วิตามิน สามารถป้องกันโรคทั่วๆ ไปที่เราพบเจอ เช่น โรคหัวใจ กระดูกพรุน มะเร็ง ฯลฯ
%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%84%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A3%E0%B9%87%E0%B8%87 กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

โรคมะเร็ง

 

ปัจจุับันมีหลักฐานการค้นคว้าใหม่ๆ เกี่ยวกับเรื่องวิตามินอาหารเสริม

NEJM กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

New England Journal of Medicine

โดยในปี 1998 วารสารทางการแพทย์ที่น่าเชื่อถือที่สุดอย่าง New England Journal of Medicine

ได้พูดถึงการที่จะมีสุขภาพดีและอายุยืนยาวว่า ควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และทานวิตามินควบคู่ไปด้วย

%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3 กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

อาหารหลัก 5 หมู่ + วิตามิน

 

แม้ในวารสารอย่างJAMA (Journal of the American Medical Association) วารสารแพทยสมาคมอเมริกา

JAMA กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

JAMA

ได้ให้ความเห็นเกี่ยวกับวิตามินและอาหารเสริม เมื่อ 20 ปีที่แล้ว…(ยี่สิบปีที่แล้วนะครับ เก่าอย่างมากมาย) โดยบอกว่า บุคคลที่มีสุขภาพดีไม่จำเป็นต้องกินวิตามินรวม และอาหารเสริม เพราะสามารถได้รับวิตามินที่มาจากอาหาร

แต่เมื่อเดือน มิถุนายน ปี 2002 สถาบันแห่งนี้กลับให้ความเห็นใหม่อีกครั้งว่า…ว่า… ผู้ที่กินวิตามินอาหารเสริมเพียงพอสามารถป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ และโรคกระดูกพรุน ได้

***”นับเป็นการกลับความเห็นอย่างแรง จากที่เคยต่อต้านการกินวิตามินอาหารเสริมมาโดยตลอด“***

American Heart Association สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน ซึ่งเป็นผู้กำหนดวิธีการรักษาโรคหัวใจของแพทย์ทั่วโลก ได้อ้างถึงการศึกษาและรายงานว่า การกินน้ำมันปลา ช่วยลดการตายในผู้ป่วยโรคหัวใจ ได้สูงถึง 45% (ไม่ผิดแน่นอนครับ ได้เกือบครึ่งนึงเลยทีเดียว)

นี่เป็นข้อมูลเพียงส่วนหนึ่ง ยังมีอีกหลายงานวิจัยที่ได้กล่าวถึงผลลัพธ์ของการกินวิตาิมินอาหารเสริมที่ช่วยร่างกายให้พ้นจากโรคความเสื่อมต่างๆ

 

 

แต่หลายท่านอาจจะยังสงสัย ว่าทำไมเราถึงต้องกินวิตามินอาหารเสริม ?… ทั้งๆ ที่การทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ก็น่าจะเพียงพอแล้ว…

เรามาดูข้อมูลด้านล่างนี้กันครับ

%E0%B8%9E%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%98%E0%B8%B8%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%A1 กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

พันธุกรรม

ที่เราต้องทานวิตามินอาหารเสริมก็คือ ความแปรผันที่เกิดจากพันธุกรรม (Genetic Variation)

อย่างเช่น อาการของผู้ที่เป็นภูมิแพ้ ซึ่งเกิดจากการที่ร่างกายได้รับของเสียแล้วไม่สามารถขับออกจากร่างกายได้ อย่างคนที่แพ้ควันบุหรี่ แต่คนที่สูบบุหรี่เองกลับไม่มีอาการแพ้เลย แถมบางคนยังสูบบุหรี่ได้นานถึง 20 ปี ก็ยังไม่มีอาการแพ้เกิดขึ้น นี่เป็นผลจากพันธุกรรมที่ต่างกัน คนเหล่านี้ส่วนใหญ่ ไม่ถุงลมโป่งพองก่อน ก็เป็นมะเร็งตายก่อน

 

%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%B8%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B9%88 กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

สูบบุหรี่

%E0%B9%80%E0%B8%A3%E0%B8%94%E0%B8%AD%E0%B8%99 กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

ก๊าซเรดอน

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

สิ่งแวดล้อมที่เสี่ยง คาร์บอนมอนนอกไซด์จากไอเสียเครื่องยนต์ ไฮโดรคาร์บอนจากของเสียอุตสาหกรรม ผลพวงจากการเผาไหม้เชื้อเพลิงฟอสซิล การรั่วไหลทางรังสี – ก๊าซเรดอน โรงงานไฟฟ้าพลังปรมาณู

สารโลหะหนัก – ตะกั่ว แคดเมี่ยม พิษต่อเอนไซม์ และประสาท ฟลูโอไรด์ – มะเร็ง โรคทางเดินอาหาร โรคไต สารโลหะหนักเหล่านี้ได้จาก เครื่องสำอางค์ อาหารประเภทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล ปลาน้ำจืด เป็นต้น

%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%AB%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B8%B1%E0%B8%81 กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

โลหะหนักจากเครื่องสำอางค์

%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%AB%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B8%B1%E0%B8%811 กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

โลหะหนัก จากการเผาไหม้

และการโจมตีจากอนุมูลอิสระ อย่างเช่น

ระบบการเผาผลาญของเราที่เกิดขึ้นตลอดเวลาในร่างกาย เปรียบเหมือนโรงงานผลิตที่ต้องมีของเสียภายหลังจากการผลิต ร่างกายก็เช่นเดียวกัน เมื่อร่างกายมีการเผาผลาญเหมือนโรงงาน ย่อมต้องมีของเสีย เกิดขึ้น ซึ่งเป็นเรื่องที่เลี่ยงไม่ได้จริงๆ

นอกจากของเสียที่เกิดจากร่างกายของเราเองแล้ว สารเคมีที่ได้รับจากภายนอกก็เป็นปัจจัยหนึ่ง น้ำมันพืชที่เราทาน เมื่อโดนความร้อนก็จะกลายเป็นของเหลวเหนียวๆ หากของเหลวเหนียวๆ นี้ไปเกาะไต ก็จะทำให้ไตเสื่อม เกาะเส้นเลือดก็จะทำให้หลอดเลือดเสื่อม เป็นต้น

การเปลี่ยนแปลงการผลิต จากเกษตรแบบครัวเรือน เป็น การเกษตรแบบอุตสาหกรรม

การเร่งผลผลิตเพื่อให้ทันต่อการบริโภคส่งผลให้คุณค่าทางอาหารลดลง การใส่สารเคมีลงไปเกิดการเปลี่ยนแปลงดิน ทำให้ไม่ว่าจะปลูกอะไร ดินผืนนั้นก็ยังคงให้สารเคมีกับผลผลิตที่เราปลูก

การเก็บผลไม้ก่อนสุก เพื่อให้มีเวลาในการขนส่ง ก็ทำให้ได้วิตามินหายไปหลายเท่าตัว

ความเครียดทำให้เกิดการเผาไหม้วิตามินและแร่ธาตุจากร่างกายให้น้อยลงไปอีก

เหตุผลที่เราต้องกินวิตามินนั้นมีหลากหลายเหลือเกินครับ หากท่านได้อ่านมาจนถึงบรรทัดนี้แล้ว คิดว่า ท่านคงเริ่มมีความคิดที่จะทานวิตามิน และเริ่มเห็นความสำคัญที่เราต้องทานวิตามินมาพอสมควรแล้ว

 

ในเมื่อวิตามินอาหารเสริมสำคัญ แล้วมีประโยชน์อย่างไรบ้างล่ะ ?

สิ่งที่ได้รับจากการทานวิตามิน อย่างเช่น คำถามที่ถามว่า กินวิตามินซี (Vitamin C) เป็นนิ่วไหม ?…

harvard medical school logo กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

Harvard Medical School

 

มีผลงานวิจัย จาก Harvard Medical School (จาก Harvard เลยนะครับ ) โดย Curhan et. Al. ตีพิมพ์ในวารสารโรคไตปี 1999 กินวิตามินซีขนาดสูง ติดตามถึง 14 ปี ศึกษาจากคนมากถึง 85,557 คน พบว่า…

ไม่ได้ทำให้เป็นนิ่วเพิ่มขึ้น นั่นคือ(Vitamin C) ไม่ได้ทำให้เป็นนิ่วเพิ่มขึ้นอย่างที่เราสงสัย

การศึกษาตีพิมพ์ในวารสาร Lancet (Khaw et al 2001) นักวิจัยจาก Cambridge พบว่า ระดับวิตามินซีในเลือดน้อย มีโอกาสตายเป็น 2 เท่า เทียบกับระดับวิตามินซีสูง (19,000 คน) ถ้าไม่อยากเพิ่มการตายเป็น 2 เท่า เราคงต้องกินวิตามินซีอาหารเสริม

นอกจากนี้ยังมีวารสารจากวิทยาลัยโรคหัวใจ American College of Cardiology ตีพิมพ์ผลการวิจัยของ Watanabe ที่พบว่ากินวิตามินซี ช่วยให้การใช้ยาขยายหลอดเลือดชนิดไนเตรต ได้ผลตอบสนองเส้นเลือดขยายตัวดีกว่า 42% และเพิ่มระดับสารพลังงานมากกว่า 60% เทียบกับกินยาอย่างเดียว (เพิ่มได้เกือบครึ่งเลยครับ)

วิตามินอี (Vitamin E) จากการศึกษาที่ ฮาร์วาร์ด Harvard School of Public Health  พบว่า การ กินวิตามินอี ( Vitamin E ) สามารถลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหัวใจได้ทั้งในเพศชาย และเพศหญิง ถึง 40%

 

การศึกษาในผู้ป่วยโรคหัวใจล้มเหลว ที่ได้รับกับไม่ได้รับ CoQ10

กลุ่มที่ไม่ได้รับ Co-Q10 เสียชีวิตทั้งหมด ตั้งแต่ปีที่ 5!!!

กลุ่มที่รับ Co-Q10 ในปีที่ 5 รอดได้มากถึง 47%, ในปีที่ 8 รอดได้ถึง 29%

 

โรคมะเร็ง

อย่างที่ทุกท่านทราบดี โรคมะเร็งเกิดจากการสะสมยีนส์กลายพันธุ์ของเซล์ลในร่างกายของเรา และเกิดการสะสมอย่างควบคุมไม่ได้ คำถามคือ การกลายพันธุ์เกิดจากอะไรได้บ้าง ?

Ljungquist et al. 1995 ทำการศึกษาในมนุษย์ สรุปว่า

แบ่งเป็นสองอย่างได้เลยครับ

30% เกิดจากพันธุกรรม

70% เกิดจาก สิ่งแวดล้อม!!! อย่างเช่น การทำ CT-SCAN ซึ่งทำให้เกิดรังสีที่สามารถเจาะผ่านเข้าไปในเซล์ลร่างกาย ทำให้เกิดการกลายพันธุ์ได้ หากเราทำ CT-SCAN จำนวน 2 ครั้ง จะมีค่าเท่ารังสีบริเวณขอบเมืองฮิโรชิมา!!! เลยทีเดียว (ใครทราบแล้วก็ระวังๆ ด้วยนะครับ แต่ถ้าหากไม่มีทางเลือกจริงๆ ทานอาหารเสริมวิตามินสิครับ)

ct scan กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

ct scan

ถ้าหากทานวิตามินอาหารเสริมเข้าไป จะทำให้สามารถป้องกันรังสีที่จะเจาะเข้าไปในเซล์ลได้มากถึง 70% (เห็นไหมครับว่าวิตามินอาหารเสริมมีประโยชน์อย่างมาก)

เบาหวาน

โรคที่ทำให้ร่างกายไม่สามารถนำน้ำตาลไปใช้ได้ น้ำตาลไปเชื่อมเซล์ลกลายเป็นเซล์ลเชื่อม เซล์ลทำงานไม่ได้

การวัดค่าน้ำตาลสะสมของการตรวจเบาหวาน ทุก 3 เดือน คือการวัดค่าเม็ดเลือดที่ถูกเชื่อมด้วยน้ำตาล หากขึ้นถึง 7% เม็ดเลือดจะห่อตัวไม่ได้ นั่นคือเข้าหลอดเลือดเล็กไม่ได้นั่นเอง (นั่นทำให้เกิดอาการที่เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ไม่เพียงพอ แผลหายช้า เมื่อเกิดแผลจึงไม่รู้สึกเจ็บ เป็นต้น) การมีน้ำตาลสะสม 7% จะส่งผลให้เกิดอาการไตวายร่วมด้วย 60% (มากกว่าครึ่งนึงเลยนะครับ)

แต่จะเกิดอะไรขึ้นหากเราลดน้ำตาลสะสมลงได้ 1% ?

แน่นอนครับ จะทำให้ลดเสี่ยงที่จะต้องตัดขาสูงถึง 40%

ลดเสี่ยงที่จะเกิดไตวายได้ถึง 30%

หัวใจวาย และอื่นๆ อีกมาก

แล้วจะเกิดอะไรขึ้นอีกหากกินวิตามินอาหารเสริม ?

จากการศึกษาในฟินแลนด์ การทานวิตามินอาหารเสริมจะป้องกันเบาหวานได้ถึง 58% (ป้องกันได้มากกว่าครึ่งเลยทีเดียว)

อ่านข้อมูล เกี่ยวกับ โรคเบาหวาน เพิ่มเติม คลิกที่นี่

หลอดเลือดอุดตัน

การรักษาจากการทานยา ไม่ได้ทำให้คุณภาพชีวิตดีขึ้น ที่จริง “ยาคือยาพิษ และมีผลข้างเคียงที่เป็นประโยชน์อยู่นิดหน่อย” เท่านั้นเอง

การทานวิตามินอาหารเสริม จากการศึกษาพบว่า คนหมื่นกว่าคนที่ต้องมีการผ่าตัดหลอดเลือดหัวใจ เมื่อได้รับวิตามินอาหารเสริมสามารถยกเลิกการผ่าตัดหลอดเลือดหัวใจได้ถึง 89% (ไม่ผิดหรอกครับ หากเทียบคน 100 คน, ต้องผ่าตัด 11 คน, ไม่ต้องผ่าตัดมากถึง 89 คน)  อ่านข้อมูล หลอดเลือดหัวใจอุดตัน เพิ่มเติม คลิกที่นี่

 

แต่ถึงอย่างไรก็ตาม สภาพสังคม ณ ปัจจุับัน ทำให้หลายๆ โรงพยาบาล และคนที่เราไว้ใจให้เขารักษาหลายๆ ท่าน กลับคิดแค่เพียงว่า
“ถ้าคุณหมอจ่ายอาหารเสริมในการรักษาโรค คนไข้ก็สามารถไปซื้อทานเองนอกโรงพยาบาลได้​เอง ผลอีกอย่างที่ตามมา คือ บริษัทยาและโรงพยาบาลก็ขาดรายได้ในส่วนนี้​ไป นั่นเป็นเหตุผลอีกอย่างหนึ่ง ที่วันนี้เราต้องรู้จักการดูแลสุขภาพตนเองกันแล้ว”

ไม่ว่าจะเป็น การดูแลสุขภาพ ด้วยการออกกำลังกาย สูดอากาศที่บริสุทธิ์ พยายามที่จะไม่เครียด ทำอารมณ์ให้แจ่มใส ขับถ่ายพิษออกจากร่างกายเป็นประจำ แต่การดูแลสุขภาพตนเองเพียงอย่างเดียวคงจะไม่เพียงพอ

หากอยากให้คนที่เรารักมีสุขภาพที่ดีเหมือนเรา อยู่กับเราไปนานๆ เราเองคงต้องเผยแพร่สิ่งที่ดีมีประโยชน์ให้กับคนที่เรารักด้่วยเช่นกัน ยกตัวอย่างเช่น วิตามิน โดม ปกรณ์ ลัม ก็เป็นอีกหนึ่งผู้เผยแพร่ความสำคัญของวิตามินในการดูแลสุขภาพตนเอง  ขอขอบคุณผู้อ่านที่ติดตามบทความนี้จนจบครับ

%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%94%E0%B8%A1 กินวิตามินซี บี อี รวม เสริมอาหาร มีประโยชน์ทำให้ฉี่ฉันแพงขึ้น

วิตามินโดม

คลิกที่นี่ เพื่ออ่าน สาระน่ารู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินและแร่ธาตุที่ดีที่สุดในโลก ณ ขณะนี้ Agel MIN – เอเจล อาเจล มิน วิตามินและแร่ธาตุรวม 24 ชนิด ในซองเดียว

 

 

 

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Comment